LOKALE HONING TEGEN HOOIKOORTS
Dit is honing die niet tot hoge temperatuur verhit is, waardoor de smaakstoffen en voedingstoffen beter behouden blijven. Deze honing is dus niet alleen erg lekker, maar bevat ook waardevolle voedingsstoffen!
Honing als beleg
Voor liefhebbers van zoet beleg kan honing een perfecte vervanger zijn van bijvoorbeeld chocoladepasta of jam. Indien u honing als beleg gebruikt, moet u rekenen op ongeveer 15 gram honing. U vervangt jam met andere woorden een-op-een door eenzelfde hoeveelheid honing.
Honing gebruiken als u ziek bent
Niet alleen kunt u honing gebruiken om gerechten op smaak te brengen, bovendien wordt honing al sinds oudsher gebruikt in de geneeskunde. Dit wordt ook wel eens apitherapie genoemd. In de moderne geneeskunde wordt honing bijvoorbeeld gebruikt voor het behandelen van brandwonden en bepaalde wonden. Het heeft dan ook een ontstekingsremmende en wond genezende werking.
Daarnaast helpt honing de keel te smeren bij verkoudheden.
Niet voor niets zijn er talloze keelpastilles met honing te verkrijgen.
Verder helpt honing bij maagzuur en zure oprispingen. Dat komt onder andere omdat het vermengt met het maagzuur en het agressieve karakter ervan beperkt, terwijl het ook nog eens een beschermend laagje aanbrengt.
Ideale zoeter voor gebakjes en desserts
Honing kan worden gebruikt als een natuurlijke vervanger voor suiker en kent zo veel toepassingen. Indien u honing ter vervanging van suiker gebruikt, moet u wel weten dat honing gemiddeld 25% zoeter is dan suiker. U dient er met andere woorden wat minder van te gebruiken. U gebruikt de zoetende kracht van honing bijvoorbeeld om thee te zoeten, yoghurt te zoeten, een dressing op smaak te brengen of voor het zoeten van bijvoorbeeld een cake. Gebakjes en desserts als muffins, pannenkoeken en baklava zijn stuk voor stuk gebaat bij het gebruik van honing.
Maak jouw eigen website met JouwWeb